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步驟非常簡單:
照平常電鍋煮飯步驟(洗米加水),再將肉臊罐頭和滷香菇、滷紅籮蔔、蟹條一併倒入,按下去就完成了!!
其他:
蟹條我是上方再放小盤子一起蒸,最後剪完再扮入,避免它吸水膨脹沒味道,也可濾掉色素。滷香菇跟紅籮蔔的部份則是上次滷完茶葉蛋,不想浪費魯包,就滷好放冷凍庫,這次直接放入。這次試了新東陽的五香肉臊罐頭,下次要來試試瓜仔肉罐頭。煮完之後很像以前媽媽把東西都扮一扮餵我吃的感覺,加顆滷蛋更棒啦!另外可依喜好自行撒上三島香鬆、芝麻、涼拌菜。非常快速好吃的料理。
變化:
這招其實是跟我們家日本孩子學的,原來這在日本很普遍,他們會加一種有味道的昆布條在飯裡面,再加一些酸梅阿或是滷好的肉汁等等的。
以下是我家室友煮的鮪魚罐頭加昆布版本。還有昆布拿來煎蛋版本,完全不用加鹽,很方便。
話說前兩天去朋友家住,他家香港室友囔著大同電鍋真好用,什麼都可以煮,他也要去買一個,呵喝呵喝!!大同國貨最可靠阿!!!沒有啦!其實我家日本人也是用argos的rice cooker,其實我覺得功能也沒差很多。
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