大不列顛看日落 英國留學生活

from房東again
我本來很討厭的起司
居然與crumpet和果醬神奇融合成絕配的好味道
crumpet（小圓烤餅）＋camembert cheese（卡芒貝爾奶酪）+cranberry sauce（蔓越莓醬）

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剛剛實驗了一下......怎麼這麼好吃！！
原諒我的照片 燈光很暗 很難對焦 作業很多
材料：
蝦仁、干貝、竹輪、小魚、皮蛋、熟飯
調味料：
香油、鹽巴、太白粉、胡椒、辣油
1. 熱油炸蔥 或是 微波，冷藏 備用
2. 蝦仁用鹽巴、太白粉、胡椒醃著 備用
3. 竹輪切片 備用
4. 一鍋熱水或高湯煮滾，倒入熱油，丟入小魚、白飯滾兩分鐘，一邊用攪拌器打碎米飯
5. 小火悶煮20分鐘，小心黏鍋
6. 丟入皮蛋打碎，再丟入干貝、蝦仁、竹輪，高興可以加蔥花
7. 倒入調味料：鹽巴、辣油、香油、胡椒

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最近突然很想吃蜜芋頭，實驗了兩種方法。


今天follow了陳明裡老師的作法，連結教學影片如下：
懷念古早味蜜芋頭
結論是：好吃！ 第一口咬下去的時候有被嚇到，口感很棒！外面軟裡面酥，外面顏色深裡面顏色淺，外面較甜，內部酥酥的口感中帶著芋頭的香味。

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雖然說明天要交畢業製作的Brief還沒做（都是因為下午除了該死的草為了滿地爬的怪蟲），但是一定要趁記憶還新鮮趕快記下來！
話說我跟少爺兩個人在義大利一直嚷嚷著要買真正的意大利麵回來煮煮看，在como lake的義大利麵店挑了老半天，終於挑中一包七點五歐的墨魚寬板麵，真是貴翻天了！

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步驟非常簡單：
照平常電鍋煮飯步驟（洗米加水），再將肉臊罐頭和滷香菇、滷紅籮蔔、蟹條一併倒入，按下去就完成了！！

其他：
蟹條我是上方再放小盤子一起蒸，最後剪完再扮入，避免它吸水膨脹沒味道，也可濾掉色素。滷香菇跟紅籮蔔的部份則是上次滷完茶葉蛋，不想浪費魯包，就滷好放冷凍庫，這次直接放入。這次試了新東陽的五香肉臊罐頭，下次要來試試瓜仔肉罐頭。煮完之後很像以前媽媽把東西都扮一扮餵我吃的感覺，加顆滷蛋更棒啦！另外可依喜好自行撒上三島香鬆、芝麻、涼拌菜。非常快速好吃的料理。
變化：
這招其實是跟我們家日本孩子學的，原來這在日本很普遍，他們會加一種有味道的昆布條在飯裡面，再加一些酸梅阿或是滷好的肉汁等等的。

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