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餐廳九孔那種海鮮醬：
1.海鮮＋太白粉＋清酒 攪拌備用
2.爆香蒜末，倒入材料炒
3.調味料：蕃茄醬+糖+胡椒鹽+韓式辣醬
銅鑼燒（Ho to ke ki）：
flour + mile + egg + suger
煎餃：
1.小火熱鍋
2.放入餃子，加水（約平底鍋一半高），大火蓋十五分
3.起鍋前加一些粉，增加脆皮底並使顏色金黃
順道記上次看到夏褘說素水餃料：
番茄＋蛋＋黑木耳
動作要快，番茄會出水
女兒節壽司飯料：
蛋皮 鮭魚
醬油＋糖＋香菇 滾
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